2016年12月28日 星期三

政府搞這些標章是有啥屁用呀?

其實,政府各單位不要再搞我們人民根本搞不懂的各種標章了。各種標章的濫用與濫發,只會造成消費者的混淆誤認,還有商人的投機取巧。
吉園圃?CAS?TAP?HACCP?GAP?。。。你們煩不煩呀?
一個標章,代表的是安全合格產品的標記。以前的正字標記,簡單好記,不知道為什麼要廢除不用。至於這個標章後面,所代表廠商與供應鏈應該符合的生產規範與供應鏈履歷,本來就可以與時俱進,隨著消費者需求與檢驗與生產科技的進步而更新,消費者根本不必知道這些,這是供應商與生產者與政府部門的事情。
現在呢,一個根本沒有檢驗或者不及格的產品,都被下架了,上面還是都貼滿了各種標章,你說這些標章是有啥屁用呀?
文青別鬼扯
11 小時
【文青別鬼扯】---「連CAS和TAP都不知道的專家」
吼,這兩天為了雞蛋包材的問題,真的累壞別鬼扯團隊了。鬼團隊本想今晚好好配合政府的南進政策、與一些農村在地的外配進行交流互訪關懷活動的,但沒想到,雞蛋又出事啦。但今天是啥事呢?今天是媒體亂報、專家亂講的鳥事。
話說今天壹新聞一則關於雞蛋的「CAS」和「TAP產銷履歷」的報導,內容說政府將推動產銷履歷,藉以取代原有的CAS標章。然後就有位專家出來說,TAP只管追溯,但追溯只是出問題要用到,至於追溯前的品管(就是CAS)部分反而更重要。
怪怪,為何一個自稱為專家的人會講出如此完全狀況外的話呢
首先得先跟各位解釋一下,啥是CAS。簡單來說,CAS就是農業界的GMP。當初政府搞GMP時(Good Manufacturing Practice,良好作業規範),主要針對的是食品業和藥廠,重點在於工廠內的作業程序。但農業界其實也有工廠,例如肉品的分切廠、雞蛋的洗選、包裝廠,所以就建立了CAS。
所以簡單來說,CAS管的是工廠內的狀況。至於工廠前端呢?廠廠,其實沒有管。因此,假如某G場養的G有非法使用抗生素,CAS其實管不到。它只能管這隻G進入工廠後,屠宰、分切的過程有沒有合乎衛生規範的標準。至於前端牧場的狀況,這真的跟CAS無關。
所以後來為了建立源頭管理,政府就制訂了「產銷履歷」。產銷履歷,挖靠,管的真的很詳盡,包括就牧場管理、汙染管制與防疫等等,同時還合併了溯源的功能。
講到這裡,大家應該有點概念了吧。CAS管的是工廠,而TAP則能管進入工廠前的牧場端。兩個本來就相互並存,而且並存10年了,理論上沒有說誰比較好、誰比較壞的問題。況且新聞中所報導的大武山,就同時擁有CAS和TAP啊。
結果哩?結果記者拿一個同時擁有CAS和TAP的案例說,CAS比TAP好。記者沒唸書、搞不懂狀況就罷了,反正這已是全民皆知的共識。但讓人想當場拿立可白當美白霜的是,號稱農業專家的人居然跳出來鬼扯說,CAS比TAP好,農委會推TAP是開食安倒車。
拜託喔,事情不能這樣亂搞啦。還虧你自己先前就在農委會任職,你不能因為自己當初就是負責CAS的人,就出來說TAP的壞話啦。雖說今天氣溫下降、變得好冷,但我們自己會多添加衣服啊。真的不需要您出來講些奇怪的話,讓大家氣到全身發熱。真的,我們會做好保暖措施,不需您擔心。
最後,若大家真要追問,如果超市同時出現兩種蛋,一個有CAS,一個有TAP,哪個標章比較安心?鬼王可能會說,TAP讓人比較安心。因為TAP有直接管理到牧場的用藥問題,但CAS則是要求供蛋廠商提供證明確認。
【文青別鬼扯】兩年來一直都持續支持產銷履歷,所以囉,請大家繼續支持產銷履歷。只有產銷履歷同時符合「可追溯性」(traceability)與「生產過程透明化」(transparency)的原則,這也是現今國際農業標章的要求。
然後啊,請問那個吉園圃到底啥時才要廢啊?????